Jumat, 04 Februari 2011

Tempe Goreng Ungkep

Tempe yang diungkep dengan bumbu ketumbar ini rasanya gurih. Kalau tempenya digoreng biasa, sering nggak laku tuh di meja makan, udah pada bosen kali ya.  Yang ini seperti tempe goreng yang dijual di pecel ayam kaki lima.  Tahu yang diolah seperti ini enak juga lho.


Bahan :
Tempe 1 lonjor (saya pakai yang dibungkus daun)
Ketumbar 1 sdt
Bawang putih 3 siung
Kunyit 1 cm
Garam 1 sdt
Air 250 ml (untuk merebus)
Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat :
1. Haluskan ketumbar, garam, bawang putih dan kunyit.
2. Masukkan air ke dalam wajan beserta bumbu yang telah dihaluskan.
3. Iris tempe setebal 1 cm dan masukkan ke dalamnya.
3. Ungkep hingga meresap (air habis) sambil sesekali dibalik.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

2 komentar:

  1. Stainless Steel T-Shirt - Titanium Hair Clipper
    Stainless Steel T-Shirt tungsten titanium - Titanium Hair titanium glasses Clipper. We have been designing and producing all-new Stainless titanium chopsticks Steel T-Shirt best titanium flat iron for titanium spork over 30 years. Check out our website

    BalasHapus